Atención que enriquece la identidad cultural en Bella Coola
Los alimentos tradicionales de los Nuxalk están contribuyendo a transformar la atención hospitalaria a través de la cultura, los vínculos y la sanación.
Una nueva iniciativa en Bella Coola está transformando la experiencia de los pacientes al incorporar alimentos tradicionales y culturalmente adecuados a la atención sanitaria del hospital local. Dirigida por la doctora Chenoa Cassidy-Matthews, investigadora del Instituto de Investigación de la autoridad sanitaria Vancouver Coastal Health (Vancouver Coastal Health Research Institute, VCHRI), en colaboración con miembros de la Nación Nuxalk, la iniciativa se basa en una idea sencilla pero importante: los alimentos son medicina, vínculo y cultura.
A través del Proyecto de Alimentos Tradicionales del Hospital General Nuxalk de Bella Coola, estamos trabajando para crear una vía sostenible que permita servir a los pacientes alimentos tradicionales y de origen local procedentes del territorio Nuxalk. El acceso a alimentos familiares y arraigados en la cultura brinda consuelo, favorece la recuperación y refuerza el sentido de pertenencia en momentos de enfermedad.
Guiado por los conocimientos y las prioridades del pueblo Nuxalk, este trabajo incluye una investigación impulsada por la comunidad para comprender mejor las experiencias alimentarias actuales de los pacientes, identificar los obstáculos que impiden la introducción de alimentos tradicionales y determinar qué se necesita para lograr el éxito a largo plazo.
Los guardianes del conocimiento comunitario están contribuyendo a crear nuevas opciones de menú que incorporan alimentos tradicionales obtenidos en el territorio, junto con otros platos que transmiten un sentido de pertenencia cultural.
Este trabajo refleja nuestro compromiso con una atención culturalmente segura, con la reconciliación y con la mejora de los resultados sanitarios en colaboración con las comunidades indígenas. Al reconocer que los alimentos tradicionales son una parte esencial del bienestar, fortalecemos las relaciones, velamos por la comodidad y la dignidad de los pacientes, y garantizamos que la atención se base en el respeto por la cultura, la tierra y la comunidad.
Con el apoyo de los guardianes del conocimiento comunitario, una vía sostenible dedicada a los alimentos tradicionales del territorio Nuxalk está ayudando a los pacientes a acceder a comidas arraigadas en su cultura que favorecen la recuperación y el sentido de pertenencia.
